1. Descargar el instalador: https://www.mongodb.com/download-center.
2. Crea una carpeta en tu disco "C" para almacenar los datos. --> data/db(por ejemplo)
3. Ejecuta el instalador de MongoDB como administrador.
4. Crea una variable que incluya la ruta en donde se haya instalado MonoDB.
5. Abre tu CMD y ejeuta este comando: C:\Users\YOUR USER NAME>mongod --dbpath *la carpeta que creaste para tu data*

Y listo, ahora prueba:
mongod...